- Scampi tartare e jus de viande
- Artischocken 🤤
- Risotto con crema di prezzemolo, branzino e salsa agrodolce
- Pancia di maiale..🐷
- Gnocchi di patate con ragù di polpo 🐙
- Tagliolini con inchiostro di seppia e gamberi rossi 🦐
- Frische Eiernudeln con Burro di Isigny e Tartar di Kobe.
- Costine di agnello, panatura al prezzemolo, crema di sedano ...
- Salmon Svizzero
- Cime di Rapa con Burrata e Aglio Nero
- Faraona, indivia belga allo zafferano e jus di faraona.
