- Scampi tartare e jus de viande
- Artischocken 🤤
- Risotto mit Petersiliencreme, Goldbrasse und m Sweetchili
- Schweinebauch..🐷
- Kartoffelgnocchi mit Oktopus-Ragù 🐙
- Tagliolini mit Tintenfischtinte und roten Garnelen 🦐
- Frische Eiernudeln mit Isigny-Butter und Kobe-Tartar.
- Lammkoteletts, Petersilien-Panura, Selleriecreme und Minzsau
- Schweizer Lachs
- Cime di Rapa mit Burrata und Schwarzem Knoblauch
- Fasan, belgischer Endivie mit Safran und Fasanjus.
